Zdrowa zupa to taka, która przede wszystkim zostanie wykonana z naturalnych, nienawożonych składników. Jeśli chcemy, by była ona naprawdę zdrowa, nie możemy do niej dodawać kostek bulionowych, glutenu i laktozy, a wywar najlepiej ugotować na drobiu, lub samych warzywach. Zdrowa zupa, to taka, która odchudzi cię w prawidłowy sposób, dostarczając niezbędne witaminy, poprawi ci humor, ale przede wszystkim nasyci. Niewątpliwą zaletą, jest to, że zdrowa zupa może być przez nas przygotowana w zaledwie kilka minut. Jaki byśmy przepis nie znaleźli, to zwykle jest on łatwy w wykonaniu, a co najważniejsze dostarcza naszemu organizmowi niezbędnych składników i świetnie łączy większość produktów spożywczych w jednym garnku. Zupy jedzą już niemowlęta, aż po dorosłych, a ponadto świetnie uzupełniają poziom płynów w organizmie, co jest tak ważne podczas przeziębienia i zmagania się z gorączką.

Szczególnie dobrze jest je przygotowywać w okresie jesienno-zimowym, bo zabezpieczają przed chorobami.

Niewątpliwie najcenniejsze w zdrowych zupach, pełnych warzyw, jest ich niski poziom kalorii i poczucie sytości, po jej spożyciu, a co za tym idzie, są lekko strawne.

Równie istotną informacją i zachęcającą do przygotowywania zdrowych zup jest ich niewielki koszt.

Składniki na zupę, to kwestia kilku złotych, a może prowadzimy własne uprawy i mamy je w spiżarni? Świetnym rodzajem zdrowej zupy są kremy, a więc zblendowane warzywa, w różnych kombinacjach. Dają one dodatkowo poczucie jeszcze większej sytości. Przepisów na zdrową zupę można odnaleźć wiele, jeśli jednak chcemy ugotować taką podstawową zupę, to niewątpliwie może to być jarzynowa, która składa się z marchewki, ziemniaków, fasolki szparagowej, kalafiora i natki pietruszki lub koperku.

Jak widać nie trzeba skomplikowanych składników by zjeść zdrowo i dostarczyć sobie witaminy E, beta-karotenu, który zwalcza wolne rodniki, kwasów organicznych i błonnika, witaminy B, która wzmacnia nasz układ nerwowy  oraz witaminy C, która jest silnym antyoksydantem.